Về gameplay, Assassin’s Creed đem đến cho người chơi một thế giới mở như Grand Theft Auto. Người chơi được tự do thoải mái đi khắp nơi, không chỉ 3 thành phố mà còn các các vùng xung quanh và có thể tương tác với mọi vật và mọi người.
Đồ họa trong game rất tuyệt vời, các cử động của nhân vật cũng rất thật, kể cả là những NPC. Ví như trong một cuộc truy đuổi, Altaïr chạy vượt qua một đám đông, trong khi đám lính đuổi theo chạy tới và bị va vào mọi người ngã, giúp cho Altaïr chạy trốn. Những bước nhảy, leo trèo, bám tường của Altaïr cũng rất đẹp, đặc biệt là các cú tung người nhảy hai tay vươn như sải cảnh đại bàng. Các hiệu ứng về đòn thế cũng khá tốt, Altaïr tung ra các đòn bằng kiếm dài và dao găm rất đẹp, ngoài ra anh cũng có hạ sát kẻ địch bằng cách đẩy chúng từ trên cao xuống.
Âm thanh trong game thì miễn chê, với âm nhạc rất đặc trưng thời Trung cổ và giọng nói rất thật phù hợp với từng bối cảnh.